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MOZZARELLE BLU ITALIANE

sabato 24 luglio 2010.

Torna il caso ?mozzarelle blu?. A differenza dei casi precedenti, per?, questa volta il marchio ? italiano, Granarolo. La societ? emiliana precisa di non aver mai acquistato ?latte, mozzarella, semilavorati o ingredienti dalla societ? tedesca Jaeger?, che era stata coinvolta nei primi episodi. Coldiretti sottolinea l?esigenza dell?etichettatura per tutti gli alimenti, ma apprezza la tempestivit? dei controlli: ?Questo caso si ? conosciuto in un giorno, quello tedesco dopo sei mesi?.

Da Il Fatto del 24 luglio 2010


Ci si domanda come mai tutti possano produrre mozzarelle (anche blu), nostro prodotto tipico, mentre per esempio il Parmigiano si pu? produrre solo in alcune aree ben determinate...


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